芙蓉干贝:传统名菜,是福山菜的典型代表菜,也是福山各大餐厅的家常菜。以扇贝为主要原料,加入洋葱、生姜和清汤,放入抽屉中蒸熟,将蛋清蒸成莲花状,撒上蒸好的扇贝,加入肉汤,撒上芝麻油。清蒸芙蓉扇贝,蛋清出来像芙蓉,扇贝出来像石榴和莲子,新鲜可口,回味悠长。
来源:烟台新闻
标题:烟台美食之都傅蓉干贝
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心灵鸡汤:
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八仙宴:以对虾、海参、扇贝、海蟹、红蜗牛、真丝绸等海珍品为主要原料,由8盘、8道热菜和1道热汤组成。拼盘制作仿照八仙渡海所用的珍品,造型生动独特;热菜烹饪更为精致,展现
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